Brownies Celestiales 2

Este brownie se lo hice a mi hermana cuando nació su segundo hijo. Tengo que decir que llevaba siglos pidiendome que se lo hiciera, y ese día decidí agasajarla :-p, pero espero que no se acostumbre jejeje

Ingredientes

* 225 gr de mantequilla derretida.
* 100 gr de harina.
* 140 gr de azúcar extrafino
* 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
* 1/2 cucharadita de levadura en polvo
* 2 huevos batidos
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* 70 gr de almendras peladas picadas
* 100 gr de nubes de azúcar troceados

Preparación
Precalentar el horno a 160º. Preparar el molde usando un spray desmoldeante.
Tamizar la harina con el azúcar, el cacao y la levadura, y hacer un hueco en el centro. Incorporar la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla, y mezclarlo todo bien.
Agregar las almendras y las nubes troceadas. Verter la masa en el molde preparado, y meter en el horno entre 35 y 40 minutos. Dejar enfriar dentro del molde.
Cubre el pastel una vez enfriado con chocolate derretido, y esparcir las nubes y chips de almendra por encima.

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