Galletas con chips de chocolate

Hoy he hecho unas galletas con chips de chocolate que están riquísimas...

He intentado también hacer un galletón, pero por mi inexperiencia con galletas, se me ha roto entera al sacarlo del horno, pero aún así, Lucas y yo nos la hemos comido.

De las normales, tamaño la palma de mis manos, han salido 9, y como somos 3, las cuentas son claras...que ninguno toque mis galletas...jejeje

Ingredientes:

• 100 gr de mantequilla
• 1 huevo
• 135 gr de azúcar
• 1 cucharada de pasta de vainilla
• 230 gr de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 1 pizca de sal
• chips de chocolate

Preparación: 

• Precalentar el horno a 200°.
• Mezclar todos los ingredientes en la thermomix durante 2 minutos a velocidad espiga.
• Sacar la masa a un bol y añadir los chips de chocolate (es bueno tenerlas congeladas para que al hornearlas no se derritan. Mezclar bien los chips con la masa.
• Hacer las galletas y ponerlas en una bandeja de horno sobre papel vegetal.

• Hornearlas a 180° durante 15 minutos.
  

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Estas galletas las hice hace tiempo, con una pistola de hacer galletas, que me compré en el Makro un día que fuí con unas amigas del foro de mundorecetas.




Ingredientes:

240 gr de harina
120 gr de azúcar glass
50 gr de almendra en polvo
125 gr de mantequilla del tiempo
1 huevo
1 cucharadita de levadura royal
la ralladura de una naranja (opcional)



Instrucciones:

• Mezclarlo todo bien en la thermomix o en la batidora amasadora.
• Dejar reposar la masa por lo menos una hora en la nevera
• Poner el horno a precalentar.
• Estirar la masa y cortarla si no tienes una pistola de galletas.

o

• Llenar la pistola de galletas con la masa e ir haciendo las galletitas.
• Ponerlas en el horno a 180º unos 10 minutos.