Minidonuts con azúcar glass

Sí, ya lo sé, la receta es casi la misma que la de las brochetas de minidonuts, pero qué le vamos a hacer.


Ingredientes:

• 260 gr de harina
• 130 gr de azúcar
• unas gotas de esencia de vainilla
• 0.25 l de leche
• 3 huevos
• 5 cucharadas de aceite de oliva sabor suave
• 1 sobre de levadura en polvo

Preparación:

• Mezclar la harina, el azúcar, el azúcar avainillado, la leche, los huevos, el aceite y la levadura en polvo hasta formar una masa homogénea.
• Ir echando la mezcla en la donutera y cocer los donuts.
• Conforme estén listos, ponerlos sobre una rejilla hasta que se enfríen.
• Espolvorearles azúcar glass.

Bueno, y ahora viene el momento de las fotos. Marilo, guapa, espero que estas te parezcan mejor que la del bizcocho de naranja :-p. Por cierto si queréis ver buenas fotos, y cosas fantásticas, visitad su blog.

Y ahora, con su cajita:

Bizcocho de naranja

Hace muchísimo tiempo que no actualizaba el blog, de modo que aquí os traigo un bizcocho de naranja que hice el otro día.

Ingredientes

• 1 naranja
• 150 gr de azúcar
• 4 huevos
• 70 gr de aceite de oliva sabor suave
• 1 sobre de levadura química

Preparación

• Pelar la naranja con un pelador. Sacar solamente la piel naranja, no la parte blanca.
• Pulverizar la piel de la naranja en la thermomix junto con los 150 gr de azúcar. Con un minuto, a velocidad 10, es suficiente.
• Terminar de pelar la naranja, y la cortamos con cuartos, y los echamos al vaso de la thermomix. Batirla durante 3 minutos a velocidad 4.
• Ponemos la mariposa en las cuchillas, y ponemos la thermomix, 10 minutos, velocidad 4, temperatura 37ª. Vamos añadiendo los huevos uno a uno por el bocal.
• Añadir el aceite y batir 10 segundos a velocidad 2 y medio.
• Quitar la mariposa, añadir la harina y la levadura. Batir 6 segundos en velocidad 5, y terminar de mezclar con la espátula.
• Echar en un molde de silicona.
• Meter en el horno precalentado previamente, a 180º, durante unos 30 minutos aproximadamente.

Bueno, pues este bizcocho está buenísimo. Estaba tan bueno, que solo conseguí hacerle la foto a un trocito del bizcocho. Aquí os la pongo: