Bizcocho de naranja

Hace muchísimo tiempo que no actualizaba el blog, de modo que aquí os traigo un bizcocho de naranja que hice el otro día.

Ingredientes

  • 1 naranja
  • 150 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 70 gr de aceite de oliva sabor suave
  • 1 sobre de levadura química
Preparación

  • Pelar la naranja con un pelador. Sacar solamente la piel naranja, no la parte blanca.
  • Pulverizar la piel de la naranja en la thermomix junto con los 150 gr de azúcar. Con un minuto, a velocidad 10, es suficiente.
  • Terminar de pelar la naranja, y la cortamos con cuartos, y los echamos al vaso de la thermomix. Batirla durante 3 minutos a velocidad 4.
  • Ponemos la mariposa en las cuchillas, y ponemos la thermomix, 10 minutos, velocidad 4, temperatura 37ª. Vamos añadiendo los huevos uno a uno por el bocal.
  • Añadir el aceite y batir 10 segundos a velocidad 2 y medio.
  • Quitar la mariposa, añadir la harina y la levadura. Batir 6 segundos en velocidad 5, y terminar de mezclar con la espátula.
  • Echar en un molde de silicona.
  • Meter en el horno precalentado previamente, a 180º, durante unos 30 minutos aproximadamente.
Bueno, pues este bizcocho está buenísimo. Estaba tan bueno, que solo conseguí hacerle la foto a un trocito del bizcocho. Aquí os la pongo:



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