Bizcocho de chocolate rico o BIZCOBROWNIE

Este bizcocho fue uno de los primeros que hice. La receta es de auro.

Tengo que admitir que ha mí no me quedó para nada parecido al que ella tiene en su blog, o si soy menos modesta, digamos que reinventé en BIZCOBROWNIE :-D



Ingredientes

200g de Nesquik
150 g de azúcar
200g de harina de repostería
4 huevos
150g de mantequilla
1 1/2 de cubilete de leche (75 gr)
1 sobre de levadura royal
nueces

Preparación

  • En un bol poner la harina, el nesquik y la levadura, y mezclarlo todo muy bien. Reservar.
  • Poner los huevos junto con el azúcar en el vaso de la thermomix y programar 2 minutos, velocidad 3 ½. Añadir la mantequilla y programar 3 minutos a velocidad 3 ½. Añadir la leche y el brandy y batir unos segundos más.
  • Añadir la mezcla que teníamos reservada y batir 30 segundos a velocidad 4. Tiene que quedar una crema suave y espesa.
  • Verter en un molde de 24 cm que esté bien engrasado con mantequilla o aceite y enharinado (o con desmoldeante), añadir las nueces y meter en el horno precalentado a 180º. A los 20 minutos, bajarlo a 160º y mantenerlo durante 1 hora aproximadamente.

Nota: Aunque esta receta está hecha en la thermomix, se puede hacer con una batidora.

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