Bizcocho de baileys

Este bizcocho lo hice para traerlo al trabajo, y por lo que duró y quedó, diría que les gustó mucho.
Aquí una foto del bizcocho antes de cortar:

Aquí una foto del corte:

Ingredientes:

250 g de mantequilla
250 g azúcar
4 huevos
375 g de harina de repostería
1 sobre de levadura
Sal
0,2 l de Baileys

Instrucciones:

  • Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar hasta el punto que quede espumoso.
  • Ir añadiendo los huevos poco a poco y seguir batiendo.
  • Añadir la harina, la levadura y una pizca de sal y mezclar con una cuchara.
  • Finalmente añadir el Baileys.
  • Echar la masa en un molde y meter en la segunda ranura del horno (contando de abajo para arriba) precalentado a 180º. Hornear aproximadamente unos 50-60 min. Sacar del horno y dejar sin desmoldar unos 10 min.

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